Pin
Send
Share
Send


ل التورتيا إنه إعداد تذوق الطعام التي لها خصائص مختلفة وفقا ل بلد . في العديد من الدول الناطقة بالإسبانية ، يتم إعداد التورتيا بالاختلاط بيض مخفوق مع المكونات المختلفة.

واحدة من التورتيلا الأكثر شعبية هو عجة البطاطس أو عجة البطاطس . في هذه الحالة ، تتمثل المكونات الرئيسية للطبق في البطاطس (البطاطا) والبيض. عادةً ما يقشرون البطاطس أولاً. بمجرد طهيها ، قم بضربهم بيض (يعتمد عدد البيض على كمية البطاطا) وتخلط مع البطاطا. ثم يمكنك إضافة البصل والنقانق الحمراء أو غيرها من المكونات. وأخيرا ال مزيج يتم إدخالها في مقلاة وطهيها حتى تتخثر البيضة وتسلح التورتيا.

هذا النوع من التورتيا ، وهو نوع البطاطس ، يُطلق عليه أيضًا التورتيا الإسبانية ، وأصبح أحد السفراء الرئيسيين في تذوق الطعام في جميع أنحاء العالم. لدرجة أنه في بعض المدن ، أصبح واحداً من مناطق الجذب السياحي الرئيسية. ومن الأمثلة الجيدة على ذلك مدينة قرطبة حيث يوجد مكان ، وهو Casa Santos ، مباشرة أمام المسجد الشهير المليء يومياً بالسائحين الراغبين في تجربة خبز التورتيا. لماذا؟ بالإضافة إلى مذاقه الجيد ، لأنه يحتوي على حجم مثير للإعجاب لأن كل واحدة مصنوعة باستخدام 20 بيضة و 5 كيلوغرامات من البطاطا.

من ناحية أخرى ، هناك أيضًا ما يسمى بالعجة الفرنسية ، وهي الفئة المستخدمة في إسبانيا للإشارة إلى تلك المصنوعة من البيض فقط.

التورتيا من خضروات كما أنها تحظى بشعبية كبيرة. في هذه الحالة ، يتم خلط البيض مع السبانخ أو مع قشر مسلوق مسبقًا. بمجرد طهي الخليط في المقلاة وشكل التورتيا بشكل متناسق ، يمكن تقديمه.

في بعض الحالات ، يرصد التورتيا وجبات الطعام بقايا الطعام. المعكرونة المطبوخة يمكن خلطها مع البيض لإنشاء المعكرونة العجة ، لاستشهاد احتمال.

حتى يكون التورتيا مسلحًا جيدًا والبيض المتخثر في مجمله ، فهناك من يدير الاستعداد قبل تقديمه. وبهذه الطريقة ، بمساعدة صحن ، يديرون التورتيا ويضعونها مرة أخرى في المقلاة حتى يتسنى لل حريق أعط على القطاع الذي كان موجودا أعلاه.

من المهم أن نلاحظ أن التورتيا يمكن أن تستهلك ساخنة أو باردة. يمكن أن يكون الطبق بمثابة وجبة خفيفة أو تابا ، كدخول أو كطبق جانبي. هناك حتى الناس اختاروا أن يأكل عجة كطبق رئيسي.

في المكسيك وبلدان أخرى ، من ناحية أخرى ، التورتيا هو كتلة بسماكة صغيرة تسمح بمرافقة وجبات مختلفة وتملأ أيضًا.

في مجال السينما ، نجد أيضًا أفلامًا مختلفة مستوحاة من التورتيلا لتطوير مخططهم أو مباشرة للحصول على لقب. سيكون هذا هو الحال ، على سبيل المثال ، لفيلم "Tortilla Soup" (2001) ، الذي أخرجته ماريا ريبول. إنها تحكي قصة رجل أرمل يعمل طاهياً وبناته ، وهي عائلة تجد في وقت العشاء يوم الأحد الوقت المثالي لتخبرهم عن المشكلات ، والمشاريع الجديدة ، والتغيرات العاطفية التي يواجهونها أو ما هي الأوهام التي جاءت لحياتك

هيكتور إليزوندو ، راكيل ولش ، جاكلين أوبرادور أو إليزابيث بينيا هي بعض من الممثلين في هذا الفيلم الروائي الطويل.

Pin
Send
Share
Send